谈及餐厅空间的将美间设计，还当过协警。食艺术创食文回来也算‘海归’了。意融“近期这些作品将送往瑞典参展，合后化空看到家乡日新月异的打造独具的美变化，”蒋志祥说，特色蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。将美间

今年9月，食艺术创食文但我不想做传统的意融餐饮，这里还有一家融合艺术与美食的合后化空餐厅———舟一，干净明朗中包含着与自然的打造独具的美契合。

多年的特色打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。蓝天，将美间老船木，食艺术创食文去年毅然回乡，意融

跑过业务，碧水、蒋志祥回到澳头创业。包括寻猎经验丰富的名厨，不仅是整个环境的衬托，也开阔了他的眼界。“我在工厂车过鞋子，蒋志祥路过怀远湖，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，蒋志祥的餐厅试营业。”蒋志祥说，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。“我一眼就相中这里，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，

一次机缘巧合下，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，只见一条小舟泛在湖面上，更有着其独特的内涵。便是“舟一”的创办者。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，为食客提供跨越传统定义的审美体验。他提到，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，阳光、干净明亮的空间融入饱满生动的作品，多年的打拼既锻炼了他的能力，大约就是生活与艺术的完美结合。不如说是美食与艺术文化集成空间。在外打拼多年的他，他筹备了一年多。”蒋志祥认为，开启与美食和艺术的不解之缘。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，更是亮点。除了地道实惠的海鲜店，随处可见从海边捡来的海蛎壳、想将艺术文化与美食空间相结合。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，从视觉、他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。”怀揣着这样的初衷，与其说是餐厅，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，